Американские ученые провели исследование и установили, что потребление яиц на завтрак может негативно повлиять на состояние сердечно-сосудистой системы и спровоцировать развитие диабета, сообщает агентство ФАН.
Как отмечается, специалисты из Техасского университета провели два эксперимента, в них поучаствовали 48 человек. В ходе первого опыта его участники питались нормально и готовили яйца по своему усмотрению. Было установлено, что само по себе потребление яиц не означает, что в организме появится переизбыток насыщенных жиров. Между тем более ранние исследования коллег группы ученых из Техаса говорили об обратном.
По мнению экспертов, вредности яйцам добавляют методы приготовления. К примеру, негативно сказывается на здоровье обжаривание яиц на сливочном масле и традиционные добавки – колбаса и бекон. Часто употреблять на завтрак такую еду не стоит.
Второй эксперимент показал, что яйца влияют на уровень глюкозы в крови. Участникам исследования было случайным образом назначено есть определенные завтраки, рассчитанные на то же количество калорий и такое же количество жира, углеводов и белка. Оказалось, что яйца без вредных добавок не оказывают негативного влияния на уровень глюкозы в крови.
Специалисты подчеркнули, что для здоровых людей нет ограничений на потребление яиц.
Ранее специалисты Роскачества составили список продуктов, которые лучше не мыть перед приготовлением. В перечень вошли курица, яйца и грибы.
Источник: