Известный кардиолог из США Стивен Гандри в своей книге «Парадокс растений» призвал навсегда отказаться от помидоров, сообщает «Вечерняя Москва».
Врач признал, что содержится множество витаминов и минералов, а их употребление может быть эффективной профилактикой рака. Однако помимо ликопена, который уменьшает риск возникновения злокачественных опухолей, в помидорах содержатся лектины – разновидность белков, которые вырабатываются растениями для своей защиты от вредителей. Эти вещества представляют серьезную угрозу для здоровья человека.
Когда лектины попадают в организм, они запускают механизм, приводящий к воспалительным процессам и различным заболеваниям. Это приводит к хронической усталости, снижению мозговой деятельности, высыпаниям на коже и даже потере волос.
Ранее американские ученые установили, что употребление томатов уменьшает риск развития жировой болезни печени, воспаления и появления злокачественных новообразований.
Источник: